Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Цукерки → Набори цукерок → №294 (04) Цукерки "Ягідні з кремом" → Основна рецептура → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №294 (04) Цукерки "Ягідні з кремом"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 99.9 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	18.58	409,00 ₽	7 599,22 ₽	1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]	3.05	938,48 ₽	2 862,36 ₽	1.0
Цукровий пісок	41.93	66,45 ₽	2 786,25 ₽	1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]	4.74	570,24 ₽	2 702,94 ₽	1.0
Молоко пастеризоване мчж 3.2%	28.74	68,80 ₽	1 977,31 ₽	1.0
Зареєструватися	0.33	1 550,31 ₽	511,60 ₽	1.0
Коньяк	0.68	728,81 ₽	495,59 ₽	1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]	14.39	28,24 ₽	406,37 ₽	1.0
Патока крохмальна	1.11	52,83 ₽	58,64 ₽	1.0
Есенція полунична	0.014	3 000,00 ₽	42,00 ₽	1.0
Зареєструватися	0.057	119,48 ₽	6,81 ₽	1.0
Ванілін	0.013	304,40 ₽	3,96 ₽	1.0
Підварювання полунична	27.67	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Портвейн	0.55	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	141.85		19 453,05 ₽
Вихід	99.90		19 453,05 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №294 (04) Цукерки "Ягідні з кремом"

розрахунки, форми, документи: