Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Всі групи
→
Всі напівфабрикати
→
Оздоблювальні напівфабрикати
→
Креми "Шарлотт" і "Гляссе"
→
№071 Сироп кавовий
№071 Сироп кавовий
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
основна рецептура
на напівфабрикат
Рецептура №2 (!)
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
№071 Сироп кавовий входить в рецептури:
№002 Торт "Кавовий"
рецептура № 1
№002 Торт "Кавовий"
рецептура № 2
№018 Торт "Мрія"
рецептура № 1
№049 Крем вершковий кавовий
основна рецептура
№049 Крем вершковий кавовий
Рецептура №2 (!)
№070 Крем "Шарлотт" кавовий
основна рецептура
№111 Торт "Бендерський"
рецептура № 1
№136 Торт "Зоря"
№136
№138 Торт "Вард"
№138
№203 Торт "Дайна"
№203
№274 Тістечко "Кавове" (нарізне)
рецептура № 1
№412 Тістечка дрібні "Латвійський набір"
рецептура № 1
№417 Тістечко дрібне "Мокка"
рецептура № 1
№478 Рулет "саами"
рецептура № 1
Начинка марципанові-кавова (в №417)
основна рецептура
Торт Кавовий аромат [Павловський Посад]
рецептура №1
Міститься в довідниках:
1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 1. Бісквітні торти
1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 2. Торти пісочні, листкові, заварні і ін
1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 3. Тістечка, кекси, рулети, напівфабрикати