Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Тістечка → Пісочні тістечка → Піщано-кремові тістечка → №290 Тістечко "Пісочне", глазуроване помадою, з кремом (нарізне) → рецептура № 3 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №290 Тістечко "Пісочне", глазуроване помадою, з кремом (нарізне)

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 276.8 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	69.06	570,24 ₽	39 380,77 ₽	1.0
Цукровий пісок	83.12	67,35 ₽	5 598,13 ₽	1.0
Начинка фруктова	24.54	91,54 ₽	2 246,39 ₽	1.0
Борошно в/г	90.24	22,82 ₽	2 059,28 ₽	1.0
Меланж	11.70	137,45 ₽	1 608,17 ₽	1.0
Зареєструватися	7.57	168,53 ₽	1 275,77 ₽	1.0
Цукрова пудра	10.10	58,36 ₽	589,44 ₽	1.0
Патока крохмальна	7.46	52,07 ₽	388,44 ₽	1.0
Есенція	0.51	487,47 ₽	248,61 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.19	416,97 ₽	79,22 ₽	1.0
Зареєструватися	0.062	280,00 ₽	17,36 ₽	1.0
Вода	16.57	0,41 ₽	6,79 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.084	57,55 ₽	4,83 ₽	1.0
Сода харчова (E500(ii))	0.084	50,17 ₽	4,21 ₽	1.0
Сіль	0.33	11,80 ₽	3,89 ₽	1.0
Разом	321.62		53 511,30 ₽
Вихід	276.80		53 511,30 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №290 Тістечко "Пісочне", глазуроване помадою, з кремом (нарізне)

Рецептура на №290 Тістечко "Пісочне", глазуроване помадою, з кремом (нарізне) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: