KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Святковий [Єгор'євськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 149.7 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся55.71 570,24 ₽
31 768,07 ₽1.0
Цукровий пісок44.12 65,15 ₽
2 874,42 ₽1.0
Шоколад3.13 500,00 ₽
1 565,00 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]2.65 467,19 ₽
1 238,05 ₽1.0
Борошно в/г47.99 22,82 ₽
1 095,13 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся6.22 137,45 ₽
854,94 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%12.58 63,00 ₽
792,54 ₽1.0
Пудра ванільна0.26 416,97 ₽
108,41 ₽1.0
Есенція0.18 487,47 ₽
87,74 ₽1.0
Коньяк0.12 728,81 ₽
87,46 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.011280,00 ₽
3,08 ₽1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))0.04557,55 ₽
2,59 ₽1.0
Сіль0.18 11,80 ₽
2,12 ₽1.0
Сода харчова (E500(ii))0.04544,38 ₽
2,00 ₽1.0
Разом173.24 40 481,55 ₽
Вихід149.70 40 481,55 ₽