Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Цитрон [Клин] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Цитрон [Клин]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 67.7 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	9.79	570,24 ₽	5 582,65 ₽	1.0
Цукровий пісок	23.11	65,15 ₽	1 505,62 ₽	1.0
Маргарин	12.01	113,00 ₽	1 357,13 ₽	1.0
Меланж	8.47	137,45 ₽	1 164,20 ₽	1.0
Лимони свіжі	4.17	107,50 ₽	448,28 ₽	1.0
Зареєструватися	1.29	282,34 ₽	364,22 ₽	1.0
Борошно в/г	15.87	22,82 ₽	362,15 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	4.04	63,00 ₽	254,52 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.087	416,97 ₽	36,28 ₽	1.0
Коньяк	0.018	728,81 ₽	13,12 ₽	1.0
Зареєструватися	0.018	280,00 ₽	5,04 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.021	110,58 ₽	2,32 ₽	1.0
Кокосова посипання	0.89	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Глазур абрикосова	0.82	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	80.62		11 095,53 ₽
Вихід	67.70		11 095,53 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Цитрон [Клин]

розрахунки, форми, документи: