Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Войти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №005 "Весна"

№005 "Весна" №005

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися174.63 691.68 682.15 95.03 
Глазур шоколадна58.22 230.61 227.43 31.68 
Разом232.85 922.29 909.58 126.71 
Вихід

Рецептури

№005 "Весна" корпус

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися124.91 494.73 487.91 67.97 
Помада молочна38.92 154.15 152.03 21.18 
Підварювання мандаринова (уварена)10.18 40.32 39.77 5.54 
Коньяк1.99 7.89 7.78 1.08 
Лимонна кислота0.18 0.72 0.71 0.099
Зареєструватися0.0780.31 0.31 0.043
Фарба червона0.0450.18 0.18 0.025
Разом176.303698.3  688.69 95.937
Вихід174.63 691.68 682.15 95.03 

помада цукрова основная рецептура (в конф.)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися104.55 414.09 408.38 56.89 
Патока крохмальна13.07 51.77 51.05 7.11 
вода8.3  32.87 32.42 4.52 
Разом125.92 498.73 491.85 68.52 
Вихід124.91 494.73 487.91 67.97 

помада молочна осн.рецептура (в конф. кар.)

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися24.31 96.29 94.97 13.23 
Молоко незбиране згущене з цукром11.81 46.77 46.12 6.42 
Патока крохмальна3.54 14.02 13.83 1.93 
Разом39.66 157.08 154.92 21.58 
Вихід38.92 154.15 152.03 21.18 

Підварювання мандаринова (уварена) Рецептура №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися11.91 47.18 46.53 6.48 
Разом11.91 47.18 46.53 6.48 
Вихід10.18 40.32 39.77 5.54 

Итого сырья

Назва сировини

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
Зареєструватися128.86 510.38 503.35 70.12 
Глазур шоколадна58.22 230.61 227.43 31.68 
Патока крохмальна16.61 65.79 64.89 9.03 
Підварювання мандаринова11.91 47.18 46.53 6.48 
Молоко незбиране згущене з цукром11.81 46.77 46.12 6.42 
Зареєструватися8.3  32.87 32.42 4.52 
Коньяк1.99 7.89 7.78 1.08 
Лимонна кислота0.18 0.72 0.71 0.099
Есенція мандаринова0.0780.31 0.31 0.043
Фарба червона0.0450.18 0.18 0.025
Разом238.003942.7  929.72 129.497
Вихід230.8  914.2  901.6  125.6