Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування Крем Шарлотт лимонний (в №310) основна рецептура
Назва сировини | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин | Розхід сировин |
|---|---|---|---|---|
| Зареєструватися | 57.76 | 264.69 | 22.78 | 241.05 |
| Цукровий пісок | 44.45 | 203.70 | 17.53 | 185.51 |
| Молоко незбиране свіже мчж 3.2% | 38.23 | 175.19 | 15.07 | 159.55 |
| Лимони свіжі | 13.50 | 61.88 | 5.32 | 56.35 |
| Яйця курячі [яйце куряче] [2] | 10.19 | 46.72 | 4.02 | 42.55 |
| Зареєструватися | 0.56 | 2.57 | 0.22 | 2.34 |
| Вино | 0.22 | 1.03 | 0.088 | 0.93 |
| Разом | 164.92 | 755.77 | 65.03 | 688.29 |
| Вихід | 148.10 | 678.70 | 58.40 | 618.10 |
Рецептура на Крем Шарлотт лимонний (в №310) міститься в довідниках:
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура Крем Шарлотт лимонний (в №310)
- Технологічна карта Крем Шарлотт лимонний (в №310)
- Енергетична цінність Крем Шарлотт лимонний (в №310)
- Масова частка цукру і жиру Крем Шарлотт лимонний (в №310)
- Харчова цінність Крем Шарлотт лимонний (в №310)
- Конструктор ганаша Крем Шарлотт лимонний (в №310)
- Вартість сировини для Крем Шарлотт лимонний (в №310)
- Рецептура для домашнього приготування Крем Шарлотт лимонний (в №310)
- Технологічна інструкція Крем Шарлотт лимонний (в №310)
- Рецептура Крем Шарлотт лимонний (в №310)
- Техніко-технологічна карта Крем Шарлотт лимонний (в №310)