KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі напівфабрикати → Оздоблювальні напівфабрикати → Інші напівфабрикати → №115 Мармелад абрикосовий → основна рецептура → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №115 Мармелад абрикосовий основна рецептура

№115 Мармелад абрикосовий основна рецептура

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся595.14 200.84 392.57 518.79 
Пюре абрикосове396.76 133.89 261.71 345.86 
Разом991.90 334.73 654.29 864.65 
Вихід
Рецептури

№115 Мармелад абрикосовий (основна рецептура) входить в рецептури:

№314 Тістечко "Кошик" з кремом та фруктами з компотурецептура № 3
№319 Тістечко "Кошик" з вареннямрецептура № 1
№314 Тістечко "Кошик" з кремом та фруктами з компотурецептура № 5
№314 Тістечко "Кошик" з кремом та фруктами з компотурецептура № 4
№314 Тістечко "Кошик" з кремом та фруктами з компотурецептура № 2
№314 Тістечко "Кошик" з кремом та фруктами з компотурецептура № 1
№375 Тістечко "Бісквітно-повітряне"рецептура № 1
№298 Тістечко "Пісочне" з мармеладом і фруктами (нарізне)рецептура № 1
№280 Тістечко "Бісквітне" з горіхамирецептура № 1
№315 Тістечко "Кошик" з кремом і свіжими фруктамирецептура № 2
№282 Тістечко "Бісквітне", глазуроване молочної помадою (овальне)рецептура № 1
№315 Тістечко "Кошик" з кремом і свіжими фруктамирецептура № 3
№315 Тістечко "Кошик" з кремом і свіжими фруктамирецептура № 1

Рецептура на №115 Мармелад абрикосовий міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: