Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Міраж [Балашиха] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Міраж [Балашиха]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 494.2 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	78.77	570,24 ₽	44 917,80 ₽	1.0
Меланж	117.83	137,45 ₽	16 195,73 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	35.64	360,60 ₽	12 851,78 ₽	1.0
Цукровий пісок	187.81	67,35 ₽	12 649,00 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	33.48	63,00 ₽	2 109,24 ₽	1.0
Зареєструватися	4.30	467,19 ₽	2 008,92 ₽	1.0
Борошно в/г	57.27	22,82 ₽	1 306,90 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	4.39	280,00 ₽	1 229,20 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	14.14	70,67 ₽	999,27 ₽	1.0
Есенція ромова	0.18	3 000,00 ₽	540,00 ₽	1.0
Зареєструватися	0.71	487,47 ₽	346,10 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.70	416,97 ₽	291,88 ₽	1.0
Коньяк	0.25	728,81 ₽	182,20 ₽	1.0
Вино	0.077	280,00 ₽	21,56 ₽	1.0
Вода	51.73	0,41 ₽	21,21 ₽	1.0
Разом	587.26		95 670,79 ₽
Вихід	494.20		95 670,79 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Міраж [Балашиха]

розрахунки, форми, документи: