KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Ніжність [Ступіно]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 415.3 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся94.84 570,24 ₽
54 081,56 ₽1.0
Меланж81.46 137,45 ₽
11 196,68 ₽1.0
Цукровий пісок169.22 65,02 ₽
11 002,68 ₽1.0
Коньяк4.63 728,81 ₽
3 374,39 ₽1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%39.16 63,00 ₽
2 467,08 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся3.78 280,00 ₽
1 058,40 ₽1.0
Борошно в/г39.59 22,82 ₽
903,44 ₽1.0
Крохмаль картопляний9.77 70,67 ₽
690,45 ₽1.0
Есенція ромова0.15 3 000,00 ₽
450,00 ₽1.0
Пудра ванільна0.84 416,97 ₽
350,25 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.53 467,19 ₽
247,61 ₽1.0
Есенція0.49 487,47 ₽
238,86 ₽1.0
Вино0.17 280,00 ₽
47,60 ₽1.0
вода33.92 0,41 ₽
13,91 ₽1.0
Разом478.57 86 122,91 ₽
Вихід415.30 86 122,91 ₽