Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Абрикотин [Яхрома] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Абрикотин [Яхрома]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 643.6 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	176.62	570,24 ₽	100 715,79 ₽	1.0
Лікер	16.54	1 000,00 ₽	16 540,00 ₽	1.0
Цукровий пісок	244.70	65,02 ₽	15 910,39 ₽	1.0
Цукати	16.54	326,00 ₽	5 392,04 ₽	1.0
Борошно в/г	167.09	22,82 ₽	3 812,99 ₽	1.0
Зареєструватися	24.39	137,45 ₽	3 352,41 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	34.99	63,00 ₽	2 204,37 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	5.95	360,60 ₽	2 145,57 ₽	1.0
Патока крохмальна	16.25	52,07 ₽	846,14 ₽	1.0
Есенція	1.01	487,47 ₽	492,34 ₽	1.0
Зареєструватися	0.75	416,97 ₽	312,73 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	0.29	467,19 ₽	135,49 ₽	1.0
Коньяк	0.17	728,81 ₽	123,90 ₽	1.0
Вино	0.15	280,00 ₽	42,00 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	0.35	70,67 ₽	24,73 ₽	1.0
Зареєструватися	36.12	0,41 ₽	14,81 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.15	57,55 ₽	8,63 ₽	1.0
Сода харчова (E500(ii))	0.15	50,17 ₽	7,53 ₽	1.0
Сіль	0.61	11,80 ₽	7,20 ₽	1.0
Разом	742.82		152 089,06 ₽
Вихід	643.60		152 089,06 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Абрикотин [Яхрома]

розрахунки, форми, документи: