KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Карамельна маса (в халву) → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для рецептура №1

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 811.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся599.20 52,07 ₽
31 200,34 ₽1.0
Цукровий пісок317.73 65,02 ₽
20 658,80 ₽1.0
Разом916.93 51 859,14 ₽
Вихід811.60 51 859,14 ₽
Рецептури

Карамельна маса (в халву) (рецептура №1) входить в рецептури:

№24 Халва "Любительська"№24
№17 Халва арахісова ароматизована№17
№13 Халва "Москворецкая"корпус
№16 Халва "Новинка"№16
№04 Халва "Бобруйська"№04
№08 Халва "Підмосковна"№08
№03 Халва соняшникова з горіхами№03
Збита карамельна масарецептура №1
№07 Халва "Люберецкая"№07
№10 Халва тахинная ванільна№10
№18 Халва арахісова шоколадна№18
№22 Халва "Східна"№22
№20 Халва "Індійський шоколад"№20
№01 Халва соняшникова ванільна№01
№11 Халва тахинная шоколадна№11
№12 Халва тахинная з горіхами№12
№23 Халва "Кукурудзяно-арахісова"№23
№02 Халва соняшникова шоколадна№02
№09 Халва "Хрумка"№09
№07 Халва "Люберецкая"корпус
№13 Халва "Москворецкая"№13
№21 Халва "Південна"№21
№19 Халва "Хвиля"№19

Рецептура на Карамельна маса (в халву) (рецептура №1) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: