KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Карамельна маса (в халву) → рецептура №1 → Домашня

Рецептура для домашнього приготування Карамельна маса (в халву) рецептура №1

Карамельна маса (в халву) рецептура №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся188.85 600.08 421.49 589.30 
Цукровий пісок100.14 318.20 223.50 312.49 
Разом289.00 918.29 644.99 901.79 
Вихід
Рецептури

Карамельна маса (в халву) (рецептура №1) входить в рецептури:

№24 Халва "Любительська"№24
№17 Халва арахісова ароматизована№17
№13 Халва "Москворецкая"корпус
№16 Халва "Новинка"№16
№04 Халва "Бобруйська"№04
№08 Халва "Підмосковна"№08
№03 Халва соняшникова з горіхами№03
Збита карамельна масарецептура №1
№07 Халва "Люберецкая"№07
№10 Халва тахинная ванільна№10
№18 Халва арахісова шоколадна№18
№22 Халва "Східна"№22
№20 Халва "Індійський шоколад"№20
№01 Халва соняшникова ванільна№01
№11 Халва тахинная шоколадна№11
№12 Халва тахинная з горіхами№12
№23 Халва "Кукурудзяно-арахісова"№23
№02 Халва соняшникова шоколадна№02
№09 Халва "Хрумка"№09
№07 Халва "Люберецкая"корпус
№13 Халва "Москворецкая"№13
№21 Халва "Південна"№21
№19 Халва "Хвиля"№19

Рецептура на Карамельна маса (в халву) (рецептура №1) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: