KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Горішок [Яхрома]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 900.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся183.94 570,24 ₽
104 889,95 ₽1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]358.18 183,95 ₽
65 887,21 ₽1.0
Цукровий пісок312.38 65,15 ₽
20 351,56 ₽1.0
Ядро горіха смажене45.01 360,60 ₽
16 230,61 ₽1.0
Какао-порошок [Скуріхін]33.99 467,19 ₽
15 879,79 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся60.59 63,00 ₽
3 817,17 ₽1.0
Борошно в/г126.86 22,82 ₽
2 894,95 ₽1.0
Білок яєчний сирий10.16 282,34 ₽
2 868,57 ₽1.0
Меланж6.00 137,45 ₽
824,70 ₽1.0
Пудра ванільна1.37 416,97 ₽
571,25 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.43 728,81 ₽
313,39 ₽1.0
Крохмаль картопляний0.72 70,67 ₽
50,88 ₽1.0
Вино0.15 280,00 ₽
42,00 ₽1.0
Есенція0.036487,47 ₽
17,55 ₽1.0
Лимонна кислота (E330)0.10 110,58 ₽
11,06 ₽1.0
Разом1139.90 234 650,64 ₽
Вихід900.60 234 650,64 ₽