Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Райдужний [Подольськ] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Райдужний [Подольськ]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 54.0 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	10.87	570,24 ₽	6 198,51 ₽	1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]	17.15	189,37 ₽	3 247,70 ₽	1.0
Цукровий пісок	18.30	65,02 ₽	1 189,87 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	1.20	467,19 ₽	560,63 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	3.16	63,00 ₽	199,08 ₽	1.0
Зареєструватися	0.56	352,51 ₽	197,41 ₽	1.0
Борошно в/г	5.94	22,82 ₽	135,55 ₽	1.0
Начинка фруктова	1.11	113,23 ₽	125,69 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	0.61	168,53 ₽	102,80 ₽	1.0
Патока крохмальна	0.99	52,07 ₽	51,55 ₽	1.0
Зареєструватися	0.028	1 550,31 ₽	43,41 ₽	1.0
Есенція цитрусова	0.014	3 000,00 ₽	42,00 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	0.13	280,00 ₽	36,40 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.072	416,97 ₽	30,02 ₽	1.0
Есенція ромова	0.005	3 000,00 ₽	15,00 ₽	1.0
Зареєструватися	0.014	728,81 ₽	10,20 ₽	1.0
Вино	0.014	280,00 ₽	3,92 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.021	110,58 ₽	2,32 ₽	1.0
Вода	2.20	0,41 ₽	0,90 ₽	1.0
Посипання кондитерська "Спрінклс"	3.89	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Разом	66.27		12 192,96 ₽
Вихід	54.00		12 192,96 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Райдужний [Подольськ]

розрахунки, форми, документи: