KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Вартість сировини для Торт Пісочний до чаю [Ногинськ]

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 305.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся128.26 52,99 ₽
6 796,50 ₽1.0
Маргарин54.28 113,00 ₽
6 133,64 ₽1.0
Борошно в/г115.70 22,91 ₽
2 650,69 ₽1.0
Меланж19.18 137,45 ₽
2 636,29 ₽1.0
Ядро горіха смажене6.41 360,60 ₽
2 311,45 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся29.36 63,54 ₽
1 865,53 ₽1.0
Білок яєчний сирий1.12 282,34 ₽
316,22 ₽1.0
Есенція0.39 487,47 ₽
190,11 ₽1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))0.46 57,55 ₽
26,47 ₽1.0
Агар (E406)0.0161 543,91 ₽
24,70 ₽1.0
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся0.15 46,86 ₽
7,03 ₽1.0
Пудра ванільна0.014416,97 ₽
5,84 ₽1.0
Сіль0.16 11,80 ₽
1,89 ₽1.0
Разом355.50 22 966,36 ₽
Вихід305.40 22 966,36 ₽