Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Насолода [Ступіно] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Насолода [Ступіно]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 595.2 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	71.26	570,24 ₽	40 635,30 ₽	1.0
Меланж	154.44	137,45 ₽	21 227,78 ₽	1.0
Цукровий пісок	223.22	65,02 ₽	14 513,76 ₽	1.0
Джем	52.08	150,00 ₽	7 812,00 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	13.70	467,19 ₽	6 400,50 ₽	1.0
Зареєструватися	27.72	63,00 ₽	1 746,36 ₽	1.0
Борошно в/г	75.04	22,82 ₽	1 712,41 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	5.85	280,00 ₽	1 638,00 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	11.53	70,67 ₽	814,83 ₽	1.0
Есенція ромова	0.23	3 000,00 ₽	690,00 ₽	1.0
Зареєструватися	6.10	58,36 ₽	356,00 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.63	416,97 ₽	262,69 ₽	1.0
Есенція	0.40	487,47 ₽	194,99 ₽	1.0
Коньяк	0.22	728,81 ₽	160,34 ₽	1.0
Молоко незбиране згущене з цукром мчж 8.5% [2]	0.64	168,53 ₽	107,86 ₽	1.0
Зареєструватися	56.96	0,41 ₽	23,35 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.21	110,58 ₽	23,22 ₽	1.0
Вино	0.073	280,00 ₽	20,44 ₽	1.0
Разом	700.31		98 339,83 ₽
Вихід	595.20		98 339,83 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Насолода [Ступіно]

розрахунки, форми, документи: