Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Прометей [Коломна] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Прометей [Коломна]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 237.8 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	31.58	570,24 ₽	18 008,18 ₽	1.0
Меланж	52.27	137,45 ₽	7 184,51 ₽	1.0
Джем	36.82	150,00 ₽	5 523,00 ₽	1.0
Цукровий пісок	82.64	66,45 ₽	5 491,43 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	5.33	467,19 ₽	2 490,12 ₽	1.0
Зареєструватися	13.04	63,00 ₽	821,52 ₽	1.0
Борошно в/г	25.40	22,73 ₽	577,34 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	1.77	280,00 ₽	495,60 ₽	1.0
Есенція ромова	0.071	3 000,00 ₽	213,00 ₽	1.0
Агар (E406)	0.13	1 550,31 ₽	201,54 ₽	1.0
Зареєструватися	2.22	70,67 ₽	156,89 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.28	416,97 ₽	116,75 ₽	1.0
Патока крохмальна	1.27	52,83 ₽	67,09 ₽	1.0
Фарба харчова	0.012	4 000,00 ₽	48,00 ₽	1.0
Коньяк	0.059	728,81 ₽	43,00 ₽	1.0
Зареєструватися	0.048	487,47 ₽	23,40 ₽	1.0
Вино	0.059	280,00 ₽	16,52 ₽	1.0
Вода	26.62	0,41 ₽	10,91 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.025	110,58 ₽	2,76 ₽	1.0
Разом	279.65		41 491,56 ₽
Вихід	237.80		41 491,56 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Прометей [Коломна]

розрахунки, форми, документи: