Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №024 Воздушный основная рецептура
Инструкция по приготовлению: Готовят полуфабрикат так же, как воздушный № 23, в конце взбивания добавляют лимонную кислоту.
Рецептура на №024 Воздушный содержится в справочниках:
- 1986 Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 1. Бисквитные торты
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 2. Торты песочные, слоеные, заварные и др
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 3. Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №024 Воздушный
- Технологическая карта №024 Воздушный
- Энергетическая ценность №024 Воздушный
- Массовая доля сахара и жира №024 Воздушный
- Пищевая ценность №024 Воздушный
- Конструктор ганаша №024 Воздушный
- Стоимость сырья для №024 Воздушный
- Рецептура для домашнего приготовления №024 Воздушный
- Технологическая инструкция №024 Воздушный
- Рецептура №024 Воздушный
- Технико-технологическая карта №024 Воздушный