Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Пісочні торти → Пісочні глазуровані торти → №120 Торт "Листопад" → рецептура № 1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для №120 Торт "Листопад"

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 417.8 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	108.59	570,24 ₽	61 922,36 ₽	1.0
Ядро кешью смаженого	22.44	986,10 ₽	22 128,08 ₽	1.0
Варення	60.57	163,00 ₽	9 872,91 ₽	1.0
Какао-порошок [Скуріхін]	18.42	467,19 ₽	8 605,64 ₽	1.0
Цукровий пісок	74.25	66,45 ₽	4 933,91 ₽	1.0
Зареєструватися	16.51	168,53 ₽	2 782,43 ₽	1.0
Борошно в/г	121.16	22,73 ₽	2 753,97 ₽	1.0
Меланж	15.71	137,45 ₽	2 159,34 ₽	1.0
Цукрова пудра	22.01	58,36 ₽	1 284,50 ₽	1.0
Есенція	0.55	487,47 ₽	268,11 ₽	1.0
Зареєструватися	4.41	52,83 ₽	232,98 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.33	416,97 ₽	137,60 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	0.14	280,00 ₽	39,20 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.11	57,55 ₽	6,33 ₽	1.0
Сода харчова (E500(ii))	0.11	50,17 ₽	5,52 ₽	1.0
Зареєструватися	0.45	11,80 ₽	5,31 ₽	1.0
Вода	9.79	0,41 ₽	4,01 ₽	1.0
Разом	475.54		117 142,20 ₽
Вихід	417.80		117 142,20 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для №120 Торт "Листопад"

Рецептура на №120 Торт "Листопад" міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: