Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Звірятка [Солнечногорськ] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Звірятка [Солнечногорськ]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 749.3 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	141.18	500,00 ₽	70 590,00 ₽	1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]	78.20	570,24 ₽	44 592,77 ₽	1.0
Цукровий пісок	212.59	67,35 ₽	14 317,94 ₽	1.0
Меланж	90.75	137,45 ₽	12 473,59 ₽	1.0
Джем	78.44	150,00 ₽	11 766,00 ₽	1.0
Зареєструватися	35.68	168,53 ₽	6 013,15 ₽	1.0
Білок яєчний сирий	20.16	282,34 ₽	5 691,97 ₽	1.0
Патока крохмальна	56.08	52,07 ₽	2 920,09 ₽	1.0
Агар (E406)	1.56	1 543,91 ₽	2 408,50 ₽	1.0
Есенція цитрусова	0.80	3 000,00 ₽	2 400,00 ₽	1.0
Зареєструватися	3.76	280,00 ₽	1 052,80 ₽	1.0
Борошно в/г	44.11	22,82 ₽	1 006,59 ₽	1.0
Крохмаль картопляний	10.89	70,67 ₽	769,60 ₽	1.0
Есенція ромова	0.15	3 000,00 ₽	450,00 ₽	1.0
Есенція	0.54	487,47 ₽	263,23 ₽	1.0
Зареєструватися	1.19	110,58 ₽	131,59 ₽	1.0
Вода	82.25	0,41 ₽	33,72 ₽	1.0
Пудра ванільна	0.064	416,97 ₽	26,69 ₽	1.0
Коньяк	0.013	728,81 ₽	9,47 ₽	1.0
Вино	0.013	280,00 ₽	3,64 ₽	1.0
Разом	858.41		176 921,34 ₽
Вихід	749.30		176 921,34 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Звірятка [Солнечногорськ]

розрахунки, форми, документи: