Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Бельчонок [Воскресенськ] → рецептура №1 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Бельчонок [Воскресенськ]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 261.6 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	49.52	570,24 ₽	28 238,28 ₽	1.0
Джем	48.01	150,00 ₽	7 201,50 ₽	1.0
Цукровий пісок	66.50	65,02 ₽	4 323,83 ₽	1.0
Білок яєчний сирий	11.47	352,51 ₽	4 043,29 ₽	1.0
Глазур шоколадна [Скуріхін]	6.17	409,00 ₽	2 523,53 ₽	1.0
Зареєструватися	89.14	22,82 ₽	2 034,17 ₽	1.0
Ядро горіха смажене	5.14	360,60 ₽	1 853,48 ₽	1.0
Меланж	11.56	137,45 ₽	1 588,92 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	0.99	280,00 ₽	277,20 ₽	1.0
Агар (E406)	0.16	1 550,31 ₽	248,05 ₽	1.0
Зареєструватися	0.33	487,47 ₽	160,87 ₽	1.0
Есенція ромова	0.040	3 000,00 ₽	120,00 ₽	1.0
Ванілін	0.032	304,40 ₽	9,74 ₽	1.0
Амоній вуглекислий (E503(i))	0.083	57,55 ₽	4,78 ₽	1.0
Вода	11.61	0,41 ₽	4,76 ₽	1.0
Зареєструватися	0.083	50,17 ₽	4,16 ₽	1.0
Сіль	0.33	11,80 ₽	3,89 ₽	1.0
Лимонна кислота (E330)	0.007	110,58 ₽	0,77 ₽	1.0
Разом	301.18		52 641,22 ₽
Вихід	261.60		52 641,22 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Бельчонок [Воскресенськ]

розрахунки, форми, документи: