KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сдобно-сбивной полуфабрикат → основная рецептура → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Сдобно-сбивной полуфабрикат

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 17.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.69 113,80 ₽
647,52 ₽1.0
Меланж4.01 137,45 ₽
551,17 ₽1.0
Сахар-песок5.69 67,35 ₽
383,22 ₽1.0
Мука в/с7.52 22,82 ₽
171,61 ₽1.0
Итого22.91 1 753,52 ₽
Выход17.90 1 753,52 ₽
Рецептуры

Сдобно-сбивной полуфабрикат (основная рецептура) входит в рецептуры:

Торт От всего сердца [Подольск]Рецептура №1
Торт Вишневый десерт [Коломна]Рецептура №1
Торт Юбилейный (фигурный) [Павловский Посад]Рецептура №1
Торт Стратосфера [Люберцы]Рецептура №1
Торт Осенняя сказка [Ивантеевка]Рецептура №1
Торт Красная гвоздика [Ивантеевка]Рецептура №1
Торт Птичье молоко [Яхрома]на сдоб-сбивн. п/ф со слив.кр
Торт Кристина [Мытищи]Рецептура №1
Крошка сдобно-сбивного полуфабрикатаРецептура №1
Торт Ассоль [Люберцы]Рецептура №1
Торт Яна [Подольск]Рецептура №1
Торт Цитрон [Клин]Рецептура №1
Торт Желаем счастья (фигурный) [Павловский Посад]Рецептура №1
Торт Нежность [Ивантеевка]Рецептура №1
Торт Птичье молоко [Подольск]Рецептура №1
Торт Птичье молоко [Яхрома]на сдоб-сбивн. п/Ф
Торт Мадонна [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Тайна [Балашиха]Рецептура №1
Торт Камелия [Люберцы]Рецептура №1
Торт Иринка [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Экзотический [Подольск]Рецептура №1
Торт Вишневый сад [Подольск]Рецептура №1
Торт Малютка [Ступино]Рецептура №1
Торт Птичье молоко сбивное [Ногинск]Рецептура №1
Торт Натали [Воскресенск]на сдобно-сбивном п/ф

расчеты, формы, документы: