Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Торти → Торти "Мособлхліб" → Торт Рижик [Серпухов] → рецептура №2 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Торт Рижик [Серпухов]

Вартість
Назва сировини	Витрата сировини, кг на 994.1 кг готової продукції	Ціна 1 кг	Вартість	Курс ЦБ РФ
Зареєструватися	185.62	76,47 ₽	14 194,36 ₽	1.0
Цукровий пісок	177.60	63,54 ₽	11 284,70 ₽	1.0
Яйця курячі [яйце куряче] [2]	58.97	177,36 ₽	10 458,92 ₽	1.0
Борошно в/г	363.78	22,91 ₽	8 334,20 ₽	1.0
Мед натуральний	31.04	245,10 ₽	7 607,90 ₽	1.0
Зареєструватися	62.08	113,00 ₽	7 015,04 ₽	1.0
Олія вершкове м.ч.ж. 82.5% [Скуріхін: олія солодко-вершкове несолоне]	10.42	570,24 ₽	5 941,90 ₽	1.0
Молоко незбиране свіже мчж 3.2%	87.83	63,00 ₽	5 533,29 ₽	1.0
Цукрова пудра	82.50	58,36 ₽	4 814,70 ₽	1.0
Желатин	4.23	823,00 ₽	3 481,29 ₽	1.0
Зареєструватися	24.83	52,07 ₽	1 292,90 ₽	1.0
Коньяк або вино десертне	1.48	280,00 ₽	414,40 ₽	1.0
Ванілін	0.93	313,60 ₽	291,65 ₽	1.0
Сода харчова (E500(ii))	4.35	46,86 ₽	203,84 ₽	1.0
Есенція ромова	0.059	3 000,00 ₽	177,00 ₽	1.0
Зареєструватися	0.092	416,97 ₽	38,36 ₽	1.0
Коньяк	0.020	728,81 ₽	14,58 ₽	1.0
Вода	17.46	0,41 ₽	7,16 ₽	1.0
Вино	0.020	280,00 ₽	5,60 ₽	1.0
Разом	1113.30		81 111,79 ₽
Вихід	994.10		81 111,79 ₽

сітка

Рецептури

Вартість сировини для Торт Рижик [Серпухов]

розрахунки, форми, документи: