Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнього приготування №025 Повітряно-горіховий основна рецептура
Інструкція по приготуванню: Готують напівфабрикат так само, як повітряний № 23, в кінці збивання додають подрібнені смажені горіхи. Тривалість збивання маси для торта «Політ» 40-50 хв.
Рецептура на №025 Повітряно-горіховий міститься в довідниках:
- 1986 Збірник рецептур борошняних кондитерських і булочних виробів для підприємств громадського харчування
- 1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 2. Торти пісочні, листкові, заварні і ін
- 1978 Рецептури на торти, тістечка, кекси і рулети. Частина 3. Тістечка, кекси, рулети, напівфабрикати
розрахунки, форми, документи:
- Зведена рецептура №025 Повітряно-горіховий
- Технологічна карта №025 Повітряно-горіховий
- Енергетична цінність №025 Повітряно-горіховий
- Масова частка цукру і жиру №025 Повітряно-горіховий
- Харчова цінність №025 Повітряно-горіховий
- Конструктор ганаша №025 Повітряно-горіховий
- Вартість сировини для №025 Повітряно-горіховий
- Рецептура для домашнього приготування №025 Повітряно-горіховий
- Технологічна інструкція №025 Повітряно-горіховий
- Рецептура №025 Повітряно-горіховий
- Техніко-технологічна карта №025 Повітряно-горіховий