KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

эссенция ванильная
(сух. 0% по данным сборника)

Рекомендация: можно использовать

Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Эссенция ванильная входит в рецептуры:

№51 Вафли "Волна"начинка
№02 Конфеты "Дикий медок"корпус
№146 печенье "Батончики"начинка пралине
№222 "Иволга"Корпус
№199 "Виноградинка"Корпус
№144 "Марципановая плитка с кофе"Корпус
№139 "Фиалка"Корпус
№130 "Маска"Корпус
№126 "Кофейный аромат"Корпус
№121 "Былина"Корпус
№118 "Ария"Корпус
№047 "Южные орехи"Корпус
№045 "Щелкунчик"Корпус
№040 "Солнышко"Корпус
№036 "Ромашка"Корпус
№033 "Подмосковные"Корпус
№027 "Незнайка"Корпус
№024 "Мир"Корпус
№023 "Медовые"Корпус
№020 "Любимые"Корпус
№009 "Вишневый сад"корпус
№008 "Вихрь"корпус
№006 "Вечер"корпус
№262 Вафли СпартакНачинка
№258 Вафли СливочныеНачинка
№255 Вафли Рот ФронтНачинка
№245 Вафли ОсенниеНачинка
№244 Вафли НовинкаНачинка
№242 Вафли НевскиеНачинка
№240 Вафли МосковскиеНачинка шоколадная
№240 Вафли МосковскиеНачинка молочная
№237 Вафли МедовыеНачинка
№235 Вафли МарианкаНачинка
№230 Вафли КосмическиеНачинка
№228 Вафли КарагандинскиеНачинка
№219 Вафли ВосходНачинка
№218 Вафли ВосточныеНачинка
№214 Вафли АртекНачинка
№72 Пряники Тульские к чаюПряники
№67 Пряники ДетскиеПряники
№63 Пряники НежныеПряники
№33 Пряники Ореховые (заварные глазированные)Пряники
№23а Халва "Кукурузно-арахисовая"№23а
№23 Халва "Кукурузно-арахисовая"№23
№19а Халва "Волна"№19а
№19 Халва "Волна"№19
№17а Халва арахисовая ароматизированная№17а
№17 Халва арахисовая ароматизированная№17
№141 Сладкие плитки "Кофейный аромат"№141
№140 Сладкие плитки "Пальма"№140
№139 Сладкие плитки "Привет"№139
№122(6) с молочно-помадной начинкойНачинка
№122(1) с начинкой пралинеНачинка
№121(10) с помадно-морковной начинкойНачинка
№121(08) с помадно-сливочной начинкойНачинка
№121(05) с арахисовой начинкойНачинка
№121(01) с начинкой пралинеНачинка
№109 Молочный шоколад с помадно-кофейной начинкойНачинка
№108 Молочный шоколад с начинкой пралинеНачинка
№105 Шоколад "Гренада"Начинка
№102 Шоколад с ореховой начинкойНачинка
№093 Шоколад с помадно-сливочной начинкойНачинка
№092 Шоколад с арахисовой начинкойНачинка
№091 Шоколад с начинкой пралинеНачинка
№088 Шоколад "Харьковский" с молочно-помадной начинкойНачинка
№084 Шоколад "Ракета"Шоколадная масса
№083 Шоколад "Поэма"Шоколадная масса
№082 Шоколад с вафлямиШоколадная масса
№080 Шоколад "Калев"Шоколадная масса
№076 Шоколад "Тройка"Шоколадная масса
№075 Шоколад "Вечерний"Шоколадная масса
№072 Шоколад "Золотой орех"Шоколадная масса
№071 Шоколад "Парус"Шоколадная масса
№069 Шоколад "Романс"Шоколадная масса
№067 Шоколад "Ореховый"Шоколадная масса
№064 Шоколад "Палочка-выручалочка"Шоколадная масса
№063 Шоколад с изюмомШоколадная масса
№061 Шоколад "Конек-Горбунок"№061
№058 Шоколад "Столичный"Готовый шоколад
№057 Шоколад "Миньон"№057
№055 Шоколад "Олимпийский"№055
№052 Шоколад "Мокко с молоком"№052
№049 Шоколад "Юбилейный"Готовый шоколад
№048 Шоколад "Киев"№048
№046 Шоколад "Лакомка"№046
№043 Шоколад "Экстра с молоком"№043
№042 Шоколад "Слава"№042
№040 Шоколад "Радуга"№040
№038 Шоколад "Узорчатый", "Зоологический", шоколадные фигуры без начинки№038
№037 Шоколад "Золотой ярлык", "Наша марка"№037
№036 Шоколад "Серебряный ярлык"№036
№035 Шоколад "Прима"№035
№034 Шоколад "Люкс"№034
№033 Шоколад "Гвардейский"№033
№032 Шоколад "Спорт", "Шоколадные медали"№032
№030 Шоколад "Финиш"№030
№029 Шоколад "Спартак"№029
№024 Шоколад "Наш юбилей"№024
№022 Шоколад "Белый шоколад"№022
№017 Шоколад "Мишка"№017

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)