KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все полуфабрикаты → Отделочные полуфабрикаты → Кремы "Шарлотт" и "Гляссе" → №063 Молочно-сахарный сироп → на сгущеном молоке → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №063 Молочно-сахарный сироп

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 247.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся162.65 65,02 ₽
10 575,50 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%31.77 168,53 ₽
5 354,20 ₽1.0
вода60.26 0,41 ₽
24,71 ₽1.0
Итого254.67 15 954,41 ₽
Выход247.80 15 954,41 ₽
Рецептуры

№063 Молочно-сахарный сироп (на сгущеном молоке) входит в рецептуры:

Торт Зверюшки [Солнечногорск]Рецептура №1
Торт Подарок лета (фигурный) [Павловский Посад]Рецептура №1
Торт Вечерний [Солнечногорск]Рецептура №1
№062 Крем "Новый" шоколадныйс сиропом на сгущеном молоке
Торт Корзина с клубникой (фигур) [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Паутинка [Серпухов] фигурныйРецептура №1
Торт Ягодка [Звенигород]Рецептура №1
Торт Лесной этюд [Шатура]Рецептура №1
Торт ДюймовочкаРецептура №2
Торт Праздник [Клин]Рецептура №1
Торт Фея [Звенигород]Рецептура №1
№054 Крем сливочный фруктовыйна 61м креме на сгущенке
Торт ЯгодкаРецептура №1
Торт Яблоня в цвету [Ивантеевка]Рецептура №1
Торт Нарцисс [Звенигород]Рецептура №1
Торт Зайка [Звенигород]Рецептура №1
Полуфабрикат Клубникас ароматизатором
Торт Воздушный [Кашира]Рецептура №1
Торт Лукошко с лимоном (фигурн) [Воскресенск]Рецептура №1
Торт Вишенка [Звенигород]Рецептура №1
Торт Кармен [Звенигород]Рецептура №1
Торт Лукошко с лимоном (фигурн) [Воскресенск]Рецептура №2
Торт Оригинальный [Солнечногорск]Рецептура №1
Торт Лесная Сказка [Балашиха]Рецептура №1
№061 Крем "Новый"с сиропом на сгущеном молоке
Торт Фигурный с клубникой [Кашира]Рецептура №1
Торт Визит [Звенигород]Рецептура №1
Торт Воздушно-ореховый [Ивантеевка]Рецептура №1
Торт Наслаждение [Ступино]Рецептура №1
Торт Магдалина [Звенигород]Рецептура №1
№056 Крем сливочный фруктовыйна 61м креме сироп со сг.мол
Торт Евгения [Серпухов]Рецептура №1
Торт Спорт [Солнечногорск]Рецептура №1
Торт Ликерный [Серпухов]Рецептура №1
Полуфабрикат Клубникаосновная рецептура

расчеты, формы, документы: