Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
какао-масло [какао масло, масло какао]
(сух. 100% по данным сборника)
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
899 ккал
НИИ питания РАМН
белки (Protein)
0 г
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
100 г
НИИ питания РАМН
В том числе, растительные жиры
100 г
масло какао
100 %
НИИ питания РАМН
углеводы
0 г
НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
0 г
НИИ питания РАМН
Витамины
витамин Е (токоферолэквивалент, α-tocopherol)
2.4 мг
НИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
фосфор (P Phosphorus)
2 мг
НИИ питания РАМН
Липиды
насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)
60 г
НИИ питания РАМН
полиненасыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total polyunsaturated)
2.5 г
НИИ питания РАМН
Прочие нутриенты
сухой остаток какао-продуктов
100 %
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
сахар
0 г
НИИ питания РАМН
жир
100 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Сырье
Какао-масло [какао масло, масло какао] входит в рецептуры:
Глазурь шоколадная
для печенье Суворовское (1969г)
№146 печенье "Батончики"
начинка пралине
№207 "Мэрцишор"(Праздник весны)
Корпус
№200 "Виорика"
Корпус
№143 "Белорусская картошка"
Корпус
№141 "Шутка"
Корпус
№140 "Чудесница"
Корпус
№138 "Театральные"
Корпус
№137 "Серебряное копытце"
Корпус
№136 "Пчелка"
Корпус
№135 "Петушок-золтолотой гребешок"
Корпус
№133 "Ну-ка, отними!"
Корпус
№132 "Ночка"
Корпус
№131 "Московские"
Корпус
№129 "Лесная песня"
Корпус
№128 "Красный мак"
Корпус
№126 "Кофейный аромат"
Корпус
№123 "Золотая нива"
Корпус
№116 "Агат"
Корпус
№103 "Трюфели"
Корпус
№102 "Стрела"
Крем для отделки
№097 "Костер"
Корпус
№093 "Басни Крылова"
Корпус
№098 "Красная Москва"
Корпус
№094 "Венок Дуная"
Корпус
№268 Вафли Шоколадные
Начинка
№254 Вафли Ракушки, Орешки, Миндаль
Начинка
№248 Вафли Ореховые глазир-е шоколад
Начинка
№247 Вафли Ореховые с молоком
Начинка
№246 Вафли Ореховые
Начинка
№235 Вафли Марианка
Начинка
№13а Халва "Москворецкая"
№13а
№13 Халва "Москворецкая"
№13
№126 Шоколад в порошке со сливками (для питья)
№126
№122(1) с начинкой пралине
Начинка
№121(07) с помадно-фруктовой начинкой
Начинка
№121(05) с арахисовой начинкой
Начинка
№121(01) с начинкой пралине
Начинка
№118 Шоколадные фигуры Ракушки и Подковы
Начинка
№117 Шоколадные фигуры "Рожки"
Шоколад-полуфабрикат
№108 Молочный шоколад с начинкой пралине
Начинка
№107 Молочный шоколад с шоколадной начинкой
Отх. мол. шок.и конф. Ассорти
№106 Шоколад "Сокольники"
Отходы конф."Ассорти"и шок.
№105 Шоколад "Гренада"
Начинка
№102 Шоколад с ореховой начинкой
Начинка
№101 Шоколад с шоколадной начинкой
Начинка
№095 Шоколад с кофейной начинкой
Шоколад кофейно-молочный
№092 Шоколад с арахисовой начинкой
Начинка
№091 Шоколад с начинкой пралине
Начинка
№085 Шоколад "Харьковский" с шоколадной начинкой
Отходы конф."Ассорти"и шок.
№084 Шоколад "Ракета"
Шоколадная масса
№083 Шоколад "Поэма"
Шоколадная масса
№082 Шоколад с вафлями
Шоколадная масса
№081 Шоколад "Орешек"
Шоколадная масса
№080 Шоколад "Калев"
Шоколадная масса
№079 Шоколад "Калевипоэг"
Шоколадная масса
№078 Шоколад "Вдохновение"
Шоколадная масса
№077 Шоколад "Апельсин"
Шоколадная масса
№076 Шоколад "Тройка"
Шоколадная масса
№075 Шоколад "Вечерний"
Шоколадная масса
№074 Шоколад "Три мушкетера"
Шоколадная масса
№073 Шоколад "Пикантный"
Шоколадная масса
№072 Шоколад "Золотой орех"
Шоколадная масса
№071 Шоколад "Парус"
Шоколадная масса
№070 Шоколад "Фантазия"
Шоколадная масса
№069 Шоколад "Романс"
Шоколадная масса
№068 Шоколад "Восторг"
Шоколадная масса
№067 Шоколад "Ореховый"
Шоколадная масса
№066 Шоколад "Изюминка"
Шоколадная масса
№065 Шоколад "Рыжик"
Готовый шоколад
№064 Шоколад "Палочка-выручалочка"
Шоколадная масса
№063 Шоколад с изюмом
Шоколадная масса
№062 Шоколад "Витязь"
Шоколадная масса
№061 Шоколад "Конек-Горбунок"
№061
№060 Шоколад "Минский"
№060
№059 Шоколад "Бабаевский"
Готовый шоколад
№058 Шоколад "Столичный"
Готовый шоколад
№057 Шоколад "Миньон"
№057
№056 Шоколад с корицей
№056
№055 Шоколад "Олимпийский"
№055
№054 Шоколад "Новая Москва"
№054
№053 Шоколад "Молочный с кофе"
№053
№052 Шоколад "Мокко с молоком"
№052
№051 Шоколад "Рот-Фронт"
№051
№050 Шоколад "Сказка"
№050
№049 Шоколад "Юбилейный"
Готовый шоколад
№048 Шоколад "Киев"
№048
№047 Шоколад "Северный"
№047
№046 Шоколад "Лакомка"
№046
№045 Шоколад "Молочный"
№045
№044 Шоколад "Пингвин"
№044
№043 Шоколад "Экстра с молоком"
№043
№042 Шоколад "Слава"
№042
№041 Шоколад "Одесса"
№041
№040 Шоколад "Радуга"
№040
№039 Шоколад "Невские берега"
№039
№038 Шоколад "Узорчатый", "Зоологический", шоколадные фигуры без начинки
№038
№037 Шоколад "Золотой ярлык", "Наша марка"
№037
№036 Шоколад "Серебряный ярлык"
№036
№035 Шоколад "Прима"
№035
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)