KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Всі групи → Всі напівфабрикати → Випечені напівфабрикати → Бісквітні напівфабрикати → №007 Бісквіт з какао порошком

№007 Бісквіт з какао порошком

Напівфабрикати

Рецептури

ТипНайменуванняДоступність
на напівфабрикатБісквіт з какао №2 (1952р)
на напівфабрикатдля домашнього приготування (Кенгіс 1951р)
на напівфабрикатдля підприємств громадського харчування (Кенгіс 1951р)
на напівфабрикатосновна рецептура
на напівфабрикатРецептура №2 (!)
навчальне відео як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео як розрахувати рецептуру на пряники

№007 Бісквіт з какао порошком входить в рецептури:

№022 Торт "Приморський"рецептура № 1
№026 Торт "Ноорус" (Юність)рецептура № 1
№032 Торт "Швентініс"рецептура № 1
№041 Торт "Вечір"рецептура № 1
№057 Торт "Арарат"рецептура № 1
№088 Торт "Клен"рецептура № 1
№092 Торт "Ширак"рецептура № 1
№104 Торт "Грильяжний"рецептура № 1
№211 Торт "Асорті"№211
№214 Торт "Казахстанський колос"№214
№217 Торт "Жовтень"№217
№264 Тістечко "Бісквітне" з шоколадним кремом (нарізне)рецептура № 1
№264 Тістечко "Бісквітне" з шоколадним кремом (нарізне)рецептура № 2
№264 Тістечко "Бісквітне" з шоколадним кремом (нарізне)рецептура № 3
№270 Тістечко "Угольнічкі" (нарізне)рецептура № 1
№273 Тістечко "Кишинівське" (нарізне)рецептура № 1
Торт Арлекін [Ногинськ]рецептура №1
Торт Букет квітів [Павловський Посад]рецептура №1
Торт Дипломант [Серпухов]рецептура №2
Торт Дружна сімейкарецептура №1
Торт Євгенія [Серпухов]рецептура №1
Торт Кавовий аромат [Павловський Посад]рецептура №1
Торт Карнавальний [Єгор'євськ]рецептура №1
Торт Літня мозаїка [Ногинськ]рецептура №1
Торт Мишко [Єгор'євськ]рецептура №1
Торт Мрії кохання [Ногинськ]рецептура №1
Торт Насолода [Ступіно]рецептура №1
Торт Пікова дама [Коломна]рецептура №1
Торт Прометей [Коломна]рецептура №1
Торт Роща [Коломна]рецептура №1
Торт Фігурний з полуницею [Кашира]рецептура №1
Торт Фруктовий аромат [Івантєєвка]рецептура №1
Торт Червона шапочка (фігурний) [Ногинськ]рецептура №1

Міститься в довідниках: