Для получения полной версии расчета пищевой ценности необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Конструктор ганаша: №105 Суфле
Рецептура на №105 Суфле содержится в справочниках:
- 1986 Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 1. Бисквитные торты
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 2. Торты песочные, слоеные, заварные и др
- 1978 Сборник рецептур на торты, пирожные, кексы и рулеты. Часть 3. Пирожные, кексы, рулеты, полуфабрикаты
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №105 Суфле
- Технологическая карта №105 Суфле
- Энергетическая ценность №105 Суфле
- Массовая доля сахара и жира №105 Суфле
- Пищевая ценность №105 Суфле
- Конструктор ганаша №105 Суфле
- Стоимость сырья для №105 Суфле
- Рецептура для домашнего приготовления №105 Суфле
- Технологическая инструкция №105 Суфле
- Рецептура №105 Суфле
- Технико-технологическая карта №105 Суфле