Для получения полной версии расчета пищевой ценности необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Расчет пищевой ценности №002 Крошка бисквитная жареная

Наименование сырья

Массовая доля сухих веществ, %
Общий расход
сырья на 79.1 г
незавернутой
продукции
в натуре
в сухих веществах
Зарегистрироваться27.0  57.97 15.65 
Сахар-песок99.85 34.78 34.73 
Мука в/с85.5  28.17 24.09 
Крахмал картофельный80.0  6.96 5.57 
Эссенция—  0.35 —  
Итого80.04 
Выход в готовом изделии94.079.1  74.35 
Расчетная пищевая ценность
Наименование показателейв 100 г% от рекомендуемого уровня суточного потребления в 100 г продуктаРекомендуемый уровнь суточного потребления (ТР ТС 022/2011)
Зарегистрироваться
Белки, г10.013.175
Жиры, г6.58.183
 В том числе:
  Растительные жиры, г0.3
Углеводы, г5615.3365
 В том числе:
  Моно- и дисахариды, г33.1
  Полисахариды, г22.8
Зола, г0.7
Пищевые волокна, г1.03.330
Витамины
 Витамин а, мкг145.918.2800
 Тиамин, мг0.16.01.4
 Рибофлавин, мг0.316.31.6
Зарегистрироваться
Зарегистрироваться
Минералы макроэлементы
Зарегистрироваться
 Кальций, мг39.03.91000
 Магний, мг11.22.8400
 Натрий, мг76.9
 Фосфор, мг135.216.9800
Минералы микроэлементы
 Железо, мг1.812.914
Липиды
Зарегистрироваться
 Холестерин, мг319.9
Физико-химические показатели
Зарегистрироваться
 Жир, г8.5

Отличительные признаки продукции

  • источник белка
  • источник витамина А
  • источник рибофлавина
  • источник витамина PP (ниацина)
  • источник фосфора
  • низкое содержание соли
  • Рецептуры

    Расчет выполнен согласно:

    Приложение 3
    к техническому регламенту Таможенного союза
    «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

    Правила округления значений энергетической
    ценности пищевой продукции

    Таблица 1

    Энергетическая ценность (калорийность), p кДж/ккалПравила округления или указания
    Менее 1Указывается: «1»
    От 1 до 5 включительноДо ближайшего целого числа
    От 5 до 100 включительноДо ближайшего целого числа, кратного 5
    Свыше 100До ближайшего целого числа, кратного 10

    Правила округления значений
    количества белков, жиров, углеводов пищевой продукции

    Таблица 2

    Количество белков, жиров, углеводов, гПравило округления и/или указания
    Менее 0,5Указывается значение до первого десятичного знака после запятой
    От 0,5 до 10 включительноДо ближайшего значения, кратного 0,5 г
    Свыше 10До ближайшего целого числа, кратного 1 г

    Приложение 4
    к техническому регламенту Таможенного союза
    «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011)

    Коэффициенты пересчета энергетической ценности основных пищевых
    веществ пищевой продукции

    1. Энергетическую ценность, о которой необходимо заявлять, рассчитывают, используя следующие коэффициенты пересчета:

    Основные пищевые вещества пищевой продукцииКоэффициенты пересчета
    Белки4 ккал/г – 17 кДж/г
    Углеводы, в том числе моно- и дисахариды (за исключением сахароспиртов)4 ккал/г – 17 кДж/г
    Сахароспирты (за исключением эритрита)2,4 ккал/г – 10 кДж/г
    Эритрит0
    Жиры, жирные кислоты9 ккал/г – 37 кДж/г
    Органические кислоты3 ккал/г – 13 кДж/г
    Салатрим6 ккал/г – 25 кДж/г
    Этанол7 ккал/г – 29 кДж/г
    Пищевые волокна2 ккал/г – 8 кДж/г
    №002 Крошка бисквитная жареная (основная рецептура) входит в рецептуры:
    №075 Торт "Тооме"рецептура № 1
    Торт Летняя мозаика [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Рондо [Балашиха]Рецептура №1
    Торт Лейла [Яхрома]Рецептура №1
    №101 Торт "Нарцисс"рецептура № 1
    №146 Торт "Юность"№146
    Торт Хоровод [Коломна]Рецептура №1
    №201 Торт "Искра"№201
    Торт Экзотика [Сергиев посад]Рецептура №1
    Торт Корзина с клубникой (фигур) [Воскресенск]Рецептура №1
    №117 Торт "Абрикотин"рецептура № 3
    №112 Торт "Ягодка"рецептура № 2
    Торт Солнышко [Яхрома]Рецептура №1
    №317 Пирожное "Корзиночка" с кремом и фруктовой начинкойрецептура № 1
    №196 Торт "Пуншевый"№196
    №049 Торт "Молодечненский"рецептура № 1
    Торт Ягодка [Звенигород]Рецептура №1
    №046 Торт "Каприз"рецептура № 1
    №125 Торт "Черносмородиновый"рецептура № 1
    №035 Торт "Ромашка"рецептура № 1
    №014 Торт "Лимонный"рецептура № 1
    №129 Торт "Балашихинский"рецептура № 1
    Торт Цыплята [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Осенняя сказка [Ивантеевка]Рецептура №1
    №004 Торт "Сливочный"рецептура № 1
    Торт ЗимушкаРецептура №1
    №035 Торт "Ромашка"рецептура № 2
    №341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 2
    №020 Торт "Днепр"рецептура № 1
    №012 Торт "К чаю"рецептура № 1
    №103 Торт "Орехово-бисквитный"рецептура № 1
    №059 Торт "Мичуринский"рецептура № 2
    №198 Торт "Мытищенский"№198
    Торт Славянский [Ногинск]Рецептура №1
    №100 Торт "С творожным кремом"рецептура № 1
    №001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 2 (крем Шарлотт)
    №039 Торт "Вишенка"рецептура № 1
    №033 Торт "Москва"рецептура № 1
    Торт "Фруктово-ягодный"Основная рецептура
    Торт Аленка [Яхрома]Рецептура №1
    №209 Торт "Воронежский"№209
    №138 Торт "Вард"№138
    №406 Пирожное "Тарталетка миндальная"рецептура № 1
    №083 Торт "Южный"рецептура № 1
    №112 Торт "Ягодка"рецептура № 1
    Торт Элегия [Люберцы]Рецептура №1
    №033 Торт "Москва"рецептура № 2
    №070 Торт "Рубин"рецептура № 1
    №081 Торт "Бисквитный" со сливочным и белковым кремамирецептура № 2
    №115 Торт "Малышок"рецептура № 1
    Торт К чаюРецептура №2
    №184 Торт "Серенада"№184
    №080 Торт "Бисквитный" с белковым кремом и фруктовой прослойкойрецептура № 1
    №113 Торт "Клубничка"рецептура № 1
    Торт ЯгодкаРецептура №1
    №187 Торт "Одесский"№187
    №072 Торт "Любительский с какао"рецептура № 1
    №118 Торт "Ленинградский"рецептура № 1
    №156 Торт "Творожный с цукатами"№156
    Торт Орбита [Ивантеевка]Рецептура №1
    №019 Торт "Гвоздика"рецептура № 1
    Торт Бисквитно-джемовый [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Осенний вальс [Ногинск]Рецептура №1
    №017 Торт "Незабудка"рецептура № 1
    Торт Загадка [Егорьевск]на бисквите
    №077 Торт "Ниави"рецептура № 1
    №118 Торт "Ленинградский"рецептура № 3
    №048 Торт "Аврора"рецептура № 1
    №132 Торт "Полюс"№132
    №200 Торт "Черноморский"№200
    №040 Торт "Абрикосовый"рецептура № 1
    Торт "Сливочно-фруктовый"Основная рецептура
    №090 Торт "Бахар" (Весна)рецептура № 1
    Торт Фруктовый аромат [Ивантеевка]Рецептура №1
    Торт Валентин [Клин]Рецептура №1
    №051 Торт "Клюква"рецептура № 1
    №418 Пирожные мелкие "Тбилисский набор"рецептура № 1
    Торт Букет цветов [Павловский Посад]Рецептура №1
    Торт Аленушка [Коломна]Рецептура №1
    №003 Торт "Ванильный с грибом"рецептура № 1
    №181 Торт "Канкорежис"№181
    №152 Торт "Дачный"№152
    №185 Торт "Буревестник"№185
    Торт Орешек [Яхрома]Рецептура №1
    №094 Торт "Бисквитно-зефирный"рецептура № 1
    №139 Торт "Добрынинский"№139
    №074 Торт "Октябрьский"рецептура № 1
    №341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 1
    №045 Торт "Сластена"рецептура № 1
    Торт Цирк (фигурный) [Воскресенск]Рецептура №1
    №061 Торт "Фруктовое полено с клюквенным вареньем"рецептура № 1
    №082 Торт "Северянка"рецептура № 1
    №084 Торт "Анапа"рецептура № 1
    №199 Торт "Песочно-бисквитный с яблоками"№199
    Торт Морозко [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Мария [Балашиха]Рецептура №1
    №147 Торт "Сирень"№147
    №341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 4
    №081 Торт "Бисквитный" со сливочным и белковым кремамирецептура № 1
    №134 Торт "Восход"№134
    №113 Торт "Клубничка"рецептура № 2
    Торт Желейный [Ногинск]Рецептура №1
    №151 Торт "Московский"№151
    Торт Подмосковные зори [Можайск]Рецептура №1
    №135 Торт "Янтарь"#135
    №105 Торт "Особый"рецептура № 1
    №036 Торт "Астра"рецептура № 1
    Торт Елочка [Кашира]Рецептура №1
    №095 Торт "Зефирно-бисквитный"рецептура № 1
    Торт Метелица [Ногинск]Рецептура №1
    №052 Торт "Бисквитно-яблочный"рецептура № 1
    Торт Малютка [Ступино]Рецептура №1
    №131 Торт "Ореховая ветка"№131
    Торт Пушинка [Ногинск]Рецептура №1
    №405 Пирожные "Бакинский набор"рецептура № 1
    №023 Торт "Тийна"рецептура № 1
    №001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 3 (крем Гляссе)
    №380 Пирожные мелкие "Набор десертный"рецептура № 1
    №068 Торт "Бисквитно-ореховый"рецептура № 1
    №478 Рулет "Саамо"рецептура № 2
    №036 Торт "Астра"рецептура № 2
    №278 Пирожное "Бисквитное" фруктовоерецептура № 1
    Торт К чаюРецептура №1
    №385 Пирожные "Кубики" и "Ромбики"рецептура № 1
    №341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 3
    №117 Торт "Абрикотин"рецептура № 2
    №086 Торт "Клюквенно-черносмородиновый"рецептура № 1
    №002 Торт "Кофейный"рецептура № 2
    №063 Торт "Янтарный"рецептура № 1
    №118 Торт "Ленинградский"рецептура № 2
    Торт Татьянин день [Воскресенск]Рецептура №1
    Торт Калейндоскоп [Ступино]Рецептура №1
    №141 Торт "Апрельский"№141
    №001 Торт "Бисквитно-кремовый"рецептура № 1 (крем сливочный)
    №197 Торт "Колос"№197
    №066 Торт "Фруктово-желейный"рецептура № 1
    Торт Для Влюбленных [Воскресенск]Рецептура №1
    №130 Торт "Ала-Тау"рецептура № 1
    Торт Лимонно-фруктовый [Яхрома]Рецептура №1
    №053 Торт "Рээт"рецептура № 1
    №044 Торт "Карельский"рецептура № 1
    Торт Грибочки [Ногинск]Рецептура №1
    №137 Торт "Святковый"№137
    №310 Пирожное "Корзиночка" с лимонным кремомрецептура № 1
    №381 Пирожные мелкие "Набор ленинградский"рецептура № 1
    №117 Торт "Абрикотин"рецептура № 1
    №122 Торт "Ландыш"рецептура № 1
    №341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 6
    Торт Лесной этюд [Шатура]Рецептура №1
    №317 Пирожное "Корзиночка" с кремом и фруктовой начинкойрецептура № 2
    №089 Торт "Освежающий"рецептура № 1
    Торт Летний [Люберцы]Рецептура №1
    Торт Лимонный [Серпухов]Рецептура №1
    №025 Торт "Ятрань"рецептура № 1
    №478 Рулет "Саамо"рецептура № 1
    Торт Фруктовое полено с джемом [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Абрикотин [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Розовые цветы [Люберцы]Рецептура №1
    Торт С любовью к жизни [Ивантеевка]Рецептура №1
    Торт Поздравляем [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Журавлик [Ногинск]Рецептура №1
    №073 Торт "Бисквитный с фруктами"рецептура № 1
    Торт Уральский [Ногинск]Рецептура №1
    №058 Торт "Бисквитно-фруктовый"рецептура № 1
    Торт Загадка [Егорьевск]на песочном п/ф
    №136 Торт "Заря"№136
    №039 Торт "Вишенка"рецептура № 2
    №002 Торт "Кофейный"рецептура № 1
    №206 Торт "Майус"№206
    №111 Торт "Бендерский"рецептура № 1
    №317 Пирожное "Корзиночка" с кремом и фруктовой начинкойрецептура № 3
    №205 Торт "Сакта"№205
    №071 Торт "Салют"рецептура № 1
    №087 Торт "Снежинка"рецептура № 1
    Торт Летняя сказка [Яхрома]Рецептура №1
    Торт Наташа [Яхрома]Рецептура №1
    №478 Рулет "Саамо"рецептура № 3
    Торт Мадонна [Воскресенск]Рецептура №1
    Торт Сластена [Люберцы]Рецептура №1
    №125 Торт "Черносмородиновый"рецептура № 2
    Торт Север [Ногинск]Рецептура №1
    Торт Сиреневый туман [Ногинск]Рецептура №1
    №091 Торт "Вей ветерок"рецептура № 1
    №054 Торт "Шушан"рецептура № 1
    №216 Торт "Утро"№216
    №213 Торт "Звездочка"№213
    Торт К чаюРецептура №3
    №211 Торт "Ассорти"№211
    №064 Торт "Фирменный"рецептура № 1
    №004 Торт "Сливочный"рецептура № 2
    №276 Пирожное "Бисквитный рулет" с кремом и желе (нарезное)рецептура № 1
    №026 Торт "Ноорус" (Юность)рецептура № 1
    №155 Торт "Подмосковный"№155
    №055 Торт "Гюнешли"рецептура № 1
    №317 Пирожное "Корзиночка" с кремом и фруктовой начинкойрецептура № 4
    №015 Торт "Горизонт"рецептура № 1
    Торт Посолнух [Ногинск]Рецептура №1
    №204 Торт "Варпа" (Колос)№204
    №277 Пирожное "Рулет любительский" (нарезное)рецептура № 1
    №078 Торт "Домашний"рецептура № 1
    Торт Евгения [Серпухов]Рецептура №1
    №059 Торт "Мичуринский"рецептура № 1
    №215 Торт "Южанка"№215
    Торт "Солнечная долина"Основная рецептура
    №230 Торт "Любительский"№230
    №341 Пирожное "Трубочка" с обсыпкойрецептура № 5
    Торт Ликерный [Серпухов]Рецептура №1
    Рецептура на №002 Крошка бисквитная жареная содержится в справочниках: